Avevo pensato a tutta un'altra ricetta quando poi mi sono detta: perchè non rivisitare un piatto che di Fashion ha poco ma che è molto famosa: la Polenta!
Normalmente la si associa a piatti poveri. Io ho voluto tentare l'esperiemento di associarla ad un sapore dolce, come il cioccolato, l'uva sultanina e...le noci!
Una sorta di Cenerentola ecco!
Ingredienti:
- Farina di mais (250 gr);
- mezza bustina di lievito per dolci;
- 2 uova intere;
- 100 ml di acqua;
- 60 gr di burro ammorbidito;
- un sacchettino di uvetta sultanina;
- 30 gr di noci sgusciate;
- goccie di cioccolato (a piacere).
Preriscaldiamo il forno a 180°. In un pentolino ammorbidiamo il burro, intanto mettiamo a bagno l'uva sultanina (per farla rinvenire leggermente) e tritiamo grossolanamente le noci.
In una terrina versiamo la farina di mais, le uova intere, il burro, l'acqua e la mezza bustina di lievito per dolci. Mescoliamo un pochino poi incorporiamo le noci, l'uva sultanina e le goccie di cioccolato. Continuiamo a mescoalre fino a che gli ingredienti non si saranno ben amalgamanti.
Imburriamo la nostra tortiera (diametro 20 cm), quindi versiamo il nostro composto e lasciamolo a cuocere in forno per circa 25 - 30 minuti.
Salagadula Magicabula Bibidi bobidi bù
Mettile insieme e che accade laggiù?
Bibidi bobidi bù...
Dev'essere squisita... ho anche una certa fame a quest'ora :).
RispondiEliminaBuon martedì (quasi finito). Laura.
Grazie! Buon martedì anche a te!
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